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Alain Faujas | Le Monde du 22.06.08.

Le grain de riz fait relâche

dimanche 22 juin 2008 par Alain Faujas

Cela rassurera à Dakar et à Jakarta, où la multiplication par deux du prix du riz en un an a provoqué des manifestations contre la vie chère : le Vietnam, second exportateur mondial de cette céréale, a décidé, le 20 juin, de relever de 500 000 tonnes son quota d’exportations de l’année.

"Après avoir pu suffisamment équilibrer la consommation intérieure pour l’année, le Vietnam est capable d’exporter au total environ 4,5 millions de tonnes de riz", a déclaré le premier ministre Nguyen Tan Dung. Nous prévoyons de produire environ 37 millions de tonnes de paddy (riz non décortiqué) soit plus de 1 million de tonnes de plus qu’en 2007."

Décryptons ce langage à usage interne et externe. En bloquant à l’automne les exportations par mesure de sécurité, le gouvernement vietnamien avait contribué à la forte hausse du prix du riz, qui s’est traduite par une augmentation de 68 % sur le marché domestique et par une ruée dans les supermarchés qui, elle-même, a renchéri le grain de riz, etc.

Le premier ministre essaie donc de calmer le jeu (et l’inflation), avec d’autant plus de vigueur qu’il dit vrai : la récolte s’annonce bonne, et comme c’est aussi le cas en Thaïlande, premier exportateur mondial, et en [Inde-< mot 48], Nguyen Tan Dung craint, à juste titre, de ne pas pouvoir vendre à bon prix la récolte 2007, alors qu’il faut dégager les hangars pour faire place au paddy nouveau. "Les prix vont être sous pression à la baisse, car tous les pays producteurs produisent plus et veulent exporter plus", pronostique Kazuhiko Saito, stratégiste du japonais Interes Capital Management interrogé par Bloomberg.

Pas sûr et, en tout cas, pas tant que ça, répond Thierry Lievin, président du Syndicat de la rizerie française. "Certes, nous sommes revenus des pics dépassant les 1 200 dollars (767 euros) la tonne atteints en avril-mai, et qui avaient tétanisé le marché, déclare-t-il. Il n’empêche que la consommation mondiale continuera à dépasser la production sur le long terme, sous l’effet de la hausse du pouvoir d’achat. Cela veut dire que les prix baisseront difficilement sous les 900 dollars, et que nous demeurons à la merci d’un accident climatique qui pourrait enclencher une nouvelle hausse."

S’il se révélait que le cyclone Nargis n’a amputé, le 3 mai, que de 5 % la production de riz birmane, comme le prétendent les ONG, la baisse se poursuivra. Sinon...

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